Maria da Visitação, de 82 años, se dedica a la agricultura desde la infancia y más tarde adoptó la agricultura ecológica en Sesimbra por motivos de salud. Frente a los prejuicios como mujer y agricultora ecológica, persistió y cofundó el proyecto PROVE para promover la venta directa. Apasionada de la conservación de semillas, valora la biodiversidad y cree que la agricultura sostenible es fundamental para el futuro. A pesar de la falta de apoyo a los pequeños agricultores, sigue estando orgullosa de su trabajo, y subraya que la agricultura es fundamental para la vida. «Todo lo que tenemos viene de la tierra».